Nell’ambito del territorio gestito dal Consorzio Centro Sud Puglia sono istituiti quattro ambiti funzionali idraulicamente omogenei, denominati “distretti”, con il compito di individuare le azioni di bonifica idraulica e difesa del suolo e di irrigazione, necessarie ai territori, di provvedere alla gestione delle acque irrigue per i terreni rientranti nell’ambito del distretto e alle funzioni di polizia idraulica secondo quanto previsto nelle relative norme dello statuto. Il nuovo Consorzio ha sede legale a Bari ed è retto da un proprio Statuto che recita: “Il Consorzio di bonifica centro sud Puglia, ai sensi delle leggi della Regione Puglia n. 1 del 03 febbraio 2017 e n. 38 del 20 settembre 2017, subentra senza soluzione di continuità nell’esercizio delle funzioni consortili dei soppressi Consorzi di Bonifica commissariati: Consorzio Speciale per la Bonifica di Arneo, Consorzio di Bonifica Ugento e Li Foggi, Consorzio di Bonifica Stornara e Tara, Consorzio di Bonifica terre d’Apulia” (art. 2).